關注食用林產(chǎn)品安全 守護健康生命

普洱林草 2025年9月26日 20:04 云南

隨著我國經(jīng)濟社會不斷發(fā)展，人民群眾對食品需求更加多元，食用林產(chǎn)品也逐步走進千家萬戶。結(jié)合今年全國食品安全宣傳周活動主題“尚德守法，共享食安”，現(xiàn)整理了一些食用林產(chǎn)品及相關食品安全法律知識，與大家共同學習。

Q

什么是食用林產(chǎn)品？

A

答：食用林產(chǎn)品是指在林業(yè)活動中依托于森林、林木、林地生產(chǎn)以及經(jīng)過初級加工、可供食用的植物、微生物等產(chǎn)品；食用林產(chǎn)品可分為木本糧油、森林藥材、森林藥食植物、森林蔬菜、森林微生物、木本堅果等。

Q

食用林產(chǎn)品和食品安全有什么關系？

A

答：食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全，食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全屬于食品安全范疇，需開展食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測。

Q

食用林產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有哪些主要風險點？

A

答：食用林產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境較為復雜、產(chǎn)品種類多、生產(chǎn)分散且規(guī)模小、組織化程度低，標準化、規(guī)模化、集約化生產(chǎn)較困難，質(zhì)量安全影響因素較多。產(chǎn)地環(huán)境可能存在的重金屬等污染和生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥等投入品的使用等都可能帶來食用林產(chǎn)品的污染。

Q

食用林產(chǎn)品監(jiān)測的品種主要有哪些？

A

答：根據(jù)國家林業(yè)和草原局最新公布的2020版食用林產(chǎn)品監(jiān)測的品種包括植物類、菌類和其他三大類，共計123種。以植物類為主，分為堅果/干果（核桃、板栗等）、木本油料（油茶、油橄欖等）、木本香調(diào)料（花椒、八角等）、林源藥材（杜仲、枸杞、人參等）、森林蔬菜（竹筍、香椿等）、漿果/水果（獼猴桃、柿子等）、食用花卉（槐花、桂花等）。

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關注林產(chǎn)品安全，守護健康生命

食品安全法律知識

問

林產(chǎn)品投入品使用應當遵守哪些規(guī)定？

根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二十九條規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照有關法律、行政法規(guī)和國家有關強制性標準、國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的規(guī)定，科學合理使用農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品，嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定；不得超范圍、超劑量使用農(nóng)業(yè)投入品危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。禁止在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中使用國家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品以及其他有毒有害物質(zhì)。

問

林產(chǎn)品在物流與供應鏈環(huán)節(jié)中質(zhì)量安全控制應該遵守哪些規(guī)范？

根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十五條規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、儲存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑、包裝材料等，應當符合國家有關強制性標準以及其他農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定。儲存、運輸農(nóng)產(chǎn)品的容器、工具和設備應當安全、無害。禁止將農(nóng)產(chǎn)品與有毒有害物質(zhì)一同儲存、運輸，防止污染農(nóng)產(chǎn)品。

問

林產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定的行為由誰進行處罰？

根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第七十七條規(guī)定，《中華人民共和國食品安全法》對食用農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的違法行為和法律責任有規(guī)定的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門依照其規(guī)定進行處罰。

問

食用林產(chǎn)品批發(fā)市場和銷售者進貨查驗記錄應遵循哪些規(guī)范？

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第六十四條規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應當配備檢驗設備和檢驗人員或者委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構，對進入該批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢驗；發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并向食品安全監(jiān)督管理部門報告；第六十五條規(guī)定：食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應當建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于六個月。

問

食用林產(chǎn)品回收與處理應當遵循哪些規(guī)范？

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十九條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品進行顯著標示或者單獨存放在有明確標志的場所，及時采取無害化處理、銷毀等措施并如實記錄。

食品安全法所稱回收食品，是指已經(jīng)售出，因違反法律、法規(guī)、食品安全標準或者超過保質(zhì)期等原因，被召回或者退回的食品，不包括依照食品安全法第六十三條第三款的規(guī)定可以繼續(xù)銷售的食品。

問

消費者進行網(wǎng)絡食品交易，合法權益受到損害該怎么辦？

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十一條規(guī)定，消費者通過網(wǎng)絡食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者賠償。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者賠償后，有權向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者追償。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者作出更有利于消費者承諾的，應當履行其承諾。

來 源 | “國家林草科技”微信公眾號

主 辦 |普洱市林業(yè)和草原局

協(xié) 辦 |普洱市融媒體中心

編 輯| 商忠梁 史黎陽

監(jiān) 審| 羅文生 馬雨果

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