云南：高科技助力高原特色農(nóng)業(yè)向新向綠向上

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清晨7點(diǎn)半，位于海拔3000余米的云南省麗江市玉龍納西族自治縣太安鄉(xiāng)藍(lán)莓溫室大棚里，工人逐漸忙碌起來，這片1000畝的高海拔基地可填補(bǔ)云南藍(lán)莓6月至10月的無果“空窗期”。而建在大具鄉(xiāng)貧瘠荒灘上11月至來年5月正常采果的低海拔基地，農(nóng)業(yè)技術(shù)讓牛都喂不飽的土地變成了藍(lán)莓生長的“沃土”，也成了村民就近就業(yè)的“熱土”。

“在家門口打工，每個(gè)月固定收入超過4000元?！逼瑓^(qū)管理員張淑芳邊擦汗邊說。這兩個(gè)實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓全年采摘、村民全年務(wù)工的基地，正是當(dāng)?shù)馗咴厣F(xiàn)代農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動(dòng)注腳。云南農(nóng)業(yè)正逐漸擺脫“靠天吃飯”的傳統(tǒng)模樣，種子“上天”開啟太空育種蛻變之旅，種植“上網(wǎng)”實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)指標(biāo)智能監(jiān)測控制，產(chǎn)品“上新”精深加工附加值倍增，向新、向綠、向上……高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“云南路徑”，正以科技創(chuàng)新激活新質(zhì)生產(chǎn)力，以產(chǎn)業(yè)鏈延伸聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共享發(fā)展成果，為鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)動(dòng)力。

育種“上天”：高原物種長出“新基因”

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，種子是基礎(chǔ)。

遨游太空、返回地面、實(shí)驗(yàn)室育苗……經(jīng)歷一系列復(fù)雜而精密的培育流程后，37株承載著科研人員心血與期望的“太空花椒”扎根昆明市東川區(qū)的土地，迎接陽光雨露。

“這些種子曾搭乘我國首顆可重復(fù)使用返回式技術(shù)試驗(yàn)衛(wèi)星‘實(shí)踐十九號’遨游太空?！痹颇鲜×謽I(yè)和草原科學(xué)院二級研究員陸斌介紹，花椒具有無融合生殖特性，無法通過傳統(tǒng)雜交育種方式選育新品種，航天誘變是突破花椒良種化的關(guān)鍵路徑。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，而航天育種為云南高原特色物種打開了“基因升級”的新通道。航天器的載荷資源非常寶貴，要獲得太空之旅的“車票”并不容易，要有優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和發(fā)展?jié)摿Α⒁m應(yīng)太空環(huán)境與在軌周期的苛刻條件、要有扎實(shí)的前期科研工作和后期研究能力。

“云南的高原種子已經(jīng)參與過神舟九號、神舟十號、天宮二號、神舟十一號、實(shí)踐十號等多次發(fā)射任務(wù)?！痹颇鲜√丈锟萍及l(fā)展促進(jìn)會會長姜曉薇說。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、昭通市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、麗江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所……回顧歷次搭載名單，上面不乏一批基層高校、科研院所?！白鳛橐幻胤教m科植物研究員，有幸讓自己的項(xiàng)目‘遨游太空’，為研究打開了廣闊空間?！痹颇鲜×謽I(yè)和草原科學(xué)院重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研究員蔣宏感嘆。

科研人員想找到一個(gè)新的育種材料，可能要?dú)v時(shí)10年、20年，甚至得翻山越嶺尋找自然突變植株?！啊N子上天’能在相對短時(shí)間里帶回大量突變材料，為育種工作按下‘快進(jìn)鍵’?！笔Y宏說。

云南擁有中藥材、花卉、野生菌、咖啡等豐富的高原特有物種，這些物種經(jīng)過太空誘變后，更容易產(chǎn)生適應(yīng)高原環(huán)境、兼具優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的突變性狀，逐步構(gòu)建起具有高原特色的“太空基因庫”。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所的試驗(yàn)田里，一片片滇龍膽長勢喜人。作為云南道地中藥材，滇龍膽曾長期受困于傳統(tǒng)育種瓶頸：畝產(chǎn)卡在300公斤左右，還易患根腐病?！拔覀儼逊N子送上神舟十號，歷經(jīng)組培、選育、擴(kuò)繁、栽種，終于篩選出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗性的‘滇龍膽航天1號’‘滇龍膽航天2號’‘滇龍膽航天3號’品種，獲得了國家中藥材良種繁育基地認(rèn)定，不僅產(chǎn)量提升，抗病力也強(qiáng)了。”該研究所所長李榮福說。

安寧市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)玫瑰種植示范園里暖意融融，一茬玫瑰剛完成采收?！斑@些是‘來自星星的玫瑰’，由太空種子培育而成，顏色更鮮亮、花瓣層次感更強(qiáng)。”云南錦科花卉工程研究中心有限公司技術(shù)員田連通拿起一朵粉白相間的玫瑰，“現(xiàn)在市場認(rèn)可度越來越高，我們下一步要擴(kuò)大種植面積”。

航天育種開辟了一個(gè)連接天和地的育種新路徑，越來越多的種子踏上這一充滿希望與挑戰(zhàn)的征程，更多高原物種煥發(fā)著新的活力。

種植“上網(wǎng)”：5G AI讓農(nóng)田“會說話”

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，要有科技支撐。

“點(diǎn)擊屏幕，就能看到古茶林的實(shí)時(shí)溫度、濕度、生長進(jìn)度?！痹谄斩斑~山普洱茶大數(shù)據(jù)研究中心，工作人員李楊指著一塊巨大的電子屏，屏幕上，密密麻麻的數(shù)據(jù)不斷跳動(dòng)：從土壤墑情到病蟲害預(yù)警，再到采摘后的加工物流，全鏈條信息一目了然。

“我們用5G無線傳輸和物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，在茶園安裝了傳感器?！崩顥钫f，“結(jié)合歷史數(shù)據(jù)和AI模型，將茶葉生長狀態(tài)實(shí)時(shí)上傳到茶園管理平臺，構(gòu)建茶葉生長模型和病蟲害模型，為廣大種植戶和管理單位提供準(zhǔn)確、及時(shí)的預(yù)報(bào)服務(wù)?！?/p>

從瀾滄江畔的千年茶林，到哀牢山區(qū)的野生菌秘境，云南的智慧農(nóng)業(yè)正順著高原的脈絡(luò)延伸，在不同生態(tài)、不同作物間找到適配的“科技解法”。

在盛產(chǎn)野生菌的楚雄彝族自治州南華縣，一些村民們已養(yǎng)成了“看數(shù)據(jù)采菌”的習(xí)慣。“以前找菌子全憑經(jīng)驗(yàn)，遇到干旱年份，在山上白白轉(zhuǎn)一天。”南華縣檢驗(yàn)檢測所所長羅建福指著一套智能檢測設(shè)備說，屏幕上實(shí)時(shí)顯示著濕度、降雨量、風(fēng)速等數(shù)據(jù)。

云南正通過“智慧云農(nóng)平臺”整合全省農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)，接入人工智能技術(shù)，為高原特色農(nóng)業(yè)量身定制數(shù)字化解決方案。今年3月，昆明國際數(shù)據(jù)交易所數(shù)據(jù)要素流通服務(wù)平臺上線，更是讓農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)變成了“可交易的資產(chǎn)”。

“我們正在挖掘鮮花、咖啡、橡膠等特色農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)價(jià)值，讓數(shù)據(jù)成為農(nóng)業(yè)升級的‘新化肥’?！痹颇弦苿?dòng)綜合部工作人員倪婷說，未來，云南的農(nóng)產(chǎn)品不僅能賣得好，還能通過數(shù)據(jù)賦能，賣得更“聰明”。

產(chǎn)品“上新”：“土特產(chǎn)”變“高端貨”

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵。

在菜籽油飄香的云南羅平富鋅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的生產(chǎn)車間里，油菜籽自動(dòng)化生產(chǎn)線正有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)，從清理、壓榨到精煉，全程可視化。

“這瓶‘滇東一花’菜籽油，用的是中國農(nóng)科院的‘7D’專利工藝，能最大程度保留油菜籽的營養(yǎng)和香味，因品質(zhì)優(yōu)良深受消費(fèi)者青睞。”公司銷售部門負(fù)責(zé)人石磊拿起一瓶金黃的菜籽油介紹產(chǎn)品的“高端密碼”。

羅平是云南油菜花種植第一大縣，每年春天，百萬畝油菜花吸引無數(shù)游客，但“賞花經(jīng)濟(jì)”過后，油菜籽大多以原料出售，附加值低?！拔覀円M(jìn)‘7D’工藝，專門針對云南富鋅油菜籽研發(fā)，能實(shí)現(xiàn)年加工菜籽3萬噸，產(chǎn)油1萬噸。”石磊說，“這款油符合現(xiàn)代健康飲食需求，去年銷售額突破5000萬，還帶動(dòng)了周邊500多戶農(nóng)戶種油菜。”

羅平的探索，是云南延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的生動(dòng)實(shí)踐。通過招商引資，當(dāng)?shù)匾肓艘慌筒司罴庸て髽I(yè)，并提供土地、稅收等方面的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備。除了傳統(tǒng)的菜籽油加工，羅平的油菜加工企業(yè)還不斷開發(fā)菜籽油調(diào)和油、小瓶裝禮品油等產(chǎn)品，提高油菜的附加值，讓“一朵花”綻放極致的價(jià)值。

邊城瑞麗則用“全鏈思維”讓一顆檸檬闖出了新市場。

走進(jìn)瑞麗的檸檬種植基地，香氣襲人。工人們穿梭在果樹間，小心翼翼地采摘著青綠色的香水檸檬。

在味小檬食品的智能化加工車間，這些檸檬正經(jīng)歷“吃干榨凈”的蛻變：AI智能分選系統(tǒng)通過高清攝像頭快速捕捉每一顆果實(shí)的外觀特征，機(jī)械臂準(zhǔn)確地將它們分送到不同的流水線上；果皮被冷榨提取出珍貴的精油，果肉被壓榨成清澈的純汁，果蓉和囊衣則經(jīng)過收集研磨用于制作面膜。

“瑞麗全年可開花結(jié)果，還不受臺風(fēng)影響?！比瘥愂修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王文波說，自2022年引進(jìn)企業(yè)合作種植以來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^“農(nóng)場占股40%、企業(yè)占股60%”的模式，已建成香水檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈加工廠，農(nóng)戶承包50畝種植單元，年收入可達(dá)10萬元。

通過這套精深加工體系，香水檸檬的價(jià)值提升了數(shù)倍?！霸久繃嵢那г孽r果，經(jīng)過加工后產(chǎn)值可達(dá)數(shù)萬元。”看著生產(chǎn)線上魚貫而過的檸檬，負(fù)責(zé)人李利信心滿滿，“我們要讓云南的香水檸檬香飄更遠(yuǎn)的地方”。

云南高原特色農(nóng)業(yè)的價(jià)值升級，始終圍繞“立足資源、延伸鏈條、科技賦能”的核心邏輯展開，而孟連牛油果的逆襲，則將這一邏輯推向了更廣闊的市場維度——從“本土?xí)充N”走向“國貨標(biāo)桿”，再到“國際出?！?。

孟連傣族拉祜族佤族自治縣的牛油果基地里，一個(gè)個(gè)飽滿的牛油果掛滿枝頭?！耙郧皣鴥?nèi)牛油果大多靠進(jìn)口，現(xiàn)在我們孟連的牛油果，干物質(zhì)含量比進(jìn)口的還高，‘樹上熟’的口感更好！”孟連縣牛油果產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目建設(shè)指揮部指揮長、縣政協(xié)主席楊春華自豪地說。

如今，孟連縣已成為國內(nèi)種植規(guī)模最大的牛油果產(chǎn)區(qū)，不僅實(shí)現(xiàn)了牛油果的規(guī)?；N植，還通過精深加工開發(fā)出護(hù)膚品、飲品、零食等10多種產(chǎn)品?！拔覀儾捎谩?34’分配機(jī)制，企業(yè)、村集體、農(nóng)戶分別占30%、30%、40%，去年帶動(dòng)3000多戶農(nóng)戶增收，戶均年增收2.5萬元?！睏畲喝A介紹，今年第一批出口的牛油果已經(jīng)在泰國上架，“要讓世界嘗嘗它們的味道”。（記者 何春好 胡了然 丁怡全）