
高山梯田的"蔬菜接力賽" “冷”種植變富民熱產(chǎn)業(yè) | 縣域經(jīng)濟(jì)網(wǎng)·中國縣域經(jīng)濟(jì)報(bào)
立秋以來,平原的菜園剛剛播種,而在鄂西北山區(qū),湖北省南漳縣板橋鎮(zhèn)宋家坪蔬菜基地卻迎來了最繁忙的豐收。
晨光熹微,海拔千米的山坡上已是燈火通明。農(nóng)戶們?cè)绯?點(diǎn)就起床采收,只見他們雙手在椒株間翻飛,帶著露珠的紅椒被熟練摘下,穩(wěn)穩(wěn)碼入竹筐。“早上摘,中午發(fā)車,晚上就能到襄陽、武漢人的餐桌上,搶手得很!”南漳縣農(nóng)心種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王方臉上洋溢著滿足的笑容。在山的另一面,一輛輛裝滿辣椒、西紅柿等高山蔬菜的冷鏈卡車緩緩駛下蜿蜒山路,奔向全國大市場(chǎng)。
這片曾因“地?zé)o三尺平”而陷入閉塞與貧困的南漳高寒山區(qū),如今正依托得天獨(dú)厚的山勢(shì),借力現(xiàn)代科技,緊握有機(jī)認(rèn)證的“金鑰匙”,源源不斷地輸出著清甜的“云端味道”,書寫著一部“靠山吃山”的富民新篇。
梯田巧種“時(shí)間差” 高山菜錯(cuò)季贏市場(chǎng)
農(nóng)心種植專業(yè)合作社里生產(chǎn)的辣椒,其“金貴”的身價(jià),核心密碼就藏在“高山”二字之中?!霸蹅冞@海拔1000米上下,夏天均溫穩(wěn)在20攝氏度左右,簡(jiǎn)直是蔬菜生長(zhǎng)的天堂!”高山蔬菜生長(zhǎng)最適宜17攝氏度至25攝氏度的“黃金區(qū)間”,而這恰恰避開了平原地區(qū)夏季酷暑,賦予了蔬菜更長(zhǎng)的生長(zhǎng)期和更濃郁的風(fēng)味積累。

高山蔬菜品質(zhì)高但產(chǎn)量低,為了持續(xù)給城市供貨,當(dāng)?shù)夭⑽礉M足于“靠天吃飯”。他們將目光精準(zhǔn)投向了山勢(shì)的垂直落差。南漳縣農(nóng)技推廣中心農(nóng)藝師為山區(qū)量身定制了“梯度排開播種技術(shù)”,核心就是打“高度差”和“時(shí)間差”。每隔7天,從海拔約600米的起點(diǎn)梯次向上播種或移栽種苗,一直延伸到近1200米的山頂,形成6個(gè)有序的種植層。“就像組建了一支不斷接力的蔬菜登山隊(duì)”,農(nóng)藝師梁聰耀形象地比喻,“低海拔的先收獲,高海拔的接上茬?!本艿摹暗巧椒N植計(jì)劃”,成功地將單個(gè)品種的采收窗口從傳統(tǒng)模式下的40多天拉長(zhǎng)到了150多天!
這關(guān)鍵的150天,正巧卡住了平原蔬菜因高溫酷暑陷入產(chǎn)量低谷的“伏缺期”。每到夏天,南漳高山蔬菜憑借絕佳的口感和持續(xù)的供應(yīng)能力,成為各大城市批發(fā)市場(chǎng)爭(zhēng)搶的“香餑餑”?!胺逼?,咱們的高山菜批發(fā)價(jià)比平原菜,能高出30%!”王方說。昔日在山巒阻隔下“地?zé)o三尺平”的短板,通過垂直精耕,“含綠量”持續(xù)轉(zhuǎn)化為節(jié)節(jié)攀升的“含金量”。
科技賦能增訂單 從“種得好”到“賣得俏”
垂直梯田拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈,但要支撐規(guī)?;N植,讓千家萬戶的菜農(nóng)穩(wěn)定增收,光靠天“賞飯”還不夠,必須借助科學(xué)種植技術(shù),打造標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)。為此,縣農(nóng)技中心組建了一支科技特派員小隊(duì),長(zhǎng)期“釘”在田間地頭,“做給農(nóng)民看,帶著農(nóng)民干”。
技術(shù)的源頭革新從選種開始。近年來,科技特派員在核心示范點(diǎn),示范種植了多彩櫻桃番茄、特色南瓜、水果小冬瓜共125個(gè)國內(nèi)外市場(chǎng)前景好、適應(yīng)性強(qiáng)的蔬菜新優(yōu)品種,并通過示范效應(yīng)迅速推廣到千家萬戶,徹底扭轉(zhuǎn)了本地蔬菜品種混雜無序的局面。
為了讓更多的農(nóng)民兄弟及時(shí)掌握農(nóng)業(yè)訊息、管理技巧,縣農(nóng)技中心錄制了蔬菜育苗技巧、移栽要點(diǎn)、常見病蟲害防治等農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣短視頻80多期,點(diǎn)擊量達(dá)到500萬人次?!巴砩峡匆曨l學(xué)防蟲,白天田里現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用,效果好!”高山蔬菜種植大戶張勇說。

在薛坪鎮(zhèn)普陀庵村種植大戶馮耀學(xué)的菜園里,火紅的線椒掛滿枝頭,特色小冬瓜體型勻稱。馮耀學(xué)點(diǎn)開手機(jī),學(xué)習(xí)群正推送最新一期的農(nóng)技短視頻。兩年來,他通過農(nóng)技短視頻系統(tǒng)性學(xué)習(xí)了浸種催芽、測(cè)土配方施肥、科學(xué)施藥、病蟲害綠色防控、機(jī)械化整枝等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。馮耀學(xué)表示,新技術(shù)推廣后,種苗成活率提升近30%,病害發(fā)生率顯著降低,“每畝田增收1000多斤、多賣兩三千塊錢。”

靠著標(biāo)準(zhǔn)化種植,馮耀學(xué)的高山蔬菜獲得了市場(chǎng)認(rèn)可,今年高峰期時(shí),他在代銷點(diǎn)從早上六點(diǎn)忙到凌晨?jī)牲c(diǎn),一天代收5萬斤高山蔬菜?!昂灹藘赡甑挠唵无r(nóng)業(yè),現(xiàn)在不是我們找市場(chǎng),是市場(chǎng)認(rèn)準(zhǔn)我們南漳高山菜!”馮澤東笑著說。
有機(jī)種植強(qiáng)品牌 出山路越走越廣
9月11日凌晨4點(diǎn),海拔1100多米的湖北上膳源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植基地?zé)艋鹜?。工人們?cè)诖笈锢锟焖俜謷鴦傁绿俚那炎雍团从衩?,分秒必?zhēng)。冷鏈車內(nèi)氣溫只有4攝氏度,“就像給蔬菜穿上保鮮服,只需10小時(shí)就能到達(dá)上海的商超”,公司基地主管陳濟(jì)林說。公司采用田間采摘、分揀包裝、冷鏈物流、宅配到家的鏈條式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式,定點(diǎn)銷往江浙滬等地區(qū),為了把這份“高山清甜”跨越千里山川,無損地呈現(xiàn)到長(zhǎng)三角消費(fèi)者的餐桌上,一場(chǎng)貫穿高山與都市的“鮮度保衛(wèi)戰(zhàn)”正在晝夜上演。

深居“中國有機(jī)谷”地理保護(hù)核心圈的南漳,賦予了高山蔬菜產(chǎn)業(yè)更深厚的價(jià)值內(nèi)涵與品牌張力,上膳源基地銷售火爆的秘密也源于此。240畝基地嚴(yán)格執(zhí)行“零化學(xué)合成”標(biāo)準(zhǔn):施的是有機(jī)肥,防治靠生物天敵和物理粘板,水源來自高山純凈溪流。
作為“國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范創(chuàng)建區(qū)”,南漳縣有機(jī)認(rèn)證及轉(zhuǎn)換認(rèn)證達(dá)108張,位居全省縣(市)榜首,成功孕育南漳香菇、南漳黑木耳、南漳土蜂蜜等17個(gè)地理標(biāo)志商標(biāo),珍珠液酒、水鏡茶葉、梅園米業(yè)3個(gè)享譽(yù)全國的涉農(nóng)中國馳名商標(biāo)。
南漳是“國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”,全縣已構(gòu)筑起“縣有中心、鎮(zhèn)有站所、村有協(xié)管員、基地(合作社)有內(nèi)檢員”四級(jí)聯(lián)動(dòng)的質(zhì)量安全網(wǎng)格化監(jiān)管體系,建立“生產(chǎn)記錄可保存、產(chǎn)品流向可追蹤、儲(chǔ)運(yùn)信息可查詢、主體責(zé)任可溯源”的全鏈條追溯機(jī)制,有機(jī)認(rèn)證的含金量由田間到餐桌層層背書。“消費(fèi)者愿意為這份純凈和可追溯的品質(zhì)買單。”陳濟(jì)林說。
如今,無論是襄陽、武漢的超市貨架,還是江浙滬的生鮮柜,都能看到這抹來自南漳的清新身影,“高山蔬菜”四個(gè)字,已成為南漳農(nóng)業(yè)亮眼的金字招牌。4年時(shí)間,南漳縣的高山蔬菜已從百余畝的零散式種植發(fā)展到4萬多畝規(guī)?;N植,帶動(dòng)4000多人“家門口”務(wù)工。全縣高山蔬菜總產(chǎn)值達(dá)1億元,畝均純收入5200元,戶均增收3000元以上,高山蔬菜成為了農(nóng)民增收致富的“金鑰匙”。(記者 余惠玲 通訊員 胡振興 龔良杰)
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