食用油料篇 | 主要木本食用油脂樹種資源之木樨科

森林云南 2025年10月24日 15:51 云南

食用油料篇

——主要木本食用油脂樹種資源

木樨科

（1）流蘇樹屬的流蘇樹，分布廣，在昆明栽培生長良好，開花繁茂，結(jié)實(shí)豐盛，種子含油量超31%，可供食用。

（2）木樨欖屬的木樨欖，又稱“油橄欖”，為云南省引種的木本油料樹種，以鮮果榨油，核果含油量依品種而異，為38.11%—73.95%。

木樨欖

木樨欖的油中不飽和脂肪酸含量可達(dá)80%以上，易被人體吸收，并在保健、醫(yī)藥及工業(yè)上有廣泛用途。

（3）云南省的鄉(xiāng)土樹種云南木樨欖種子亦可榨油供食用。

云南木樨欖

來源：云南省林業(yè)和草原局

作者：林科院

編輯：張正雪

校核：劉   峰

終審：彭杏資

云南森林食品資源 · 目錄

上一篇食用油料篇 | 主要木本食用油脂樹種資源之錦葵科

閱讀 27

?

留言

寫留言https://mp.weixin.qq.com/s/p9Lbjz7u-QAwPpkOqR5jFg