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原創(chuàng) 青衿的植物筆記

在農(nóng)大試驗(yàn)田看到一片菊花，長(zhǎng)得很像現(xiàn)在北京到處可見(jiàn)正在開(kāi)花的甘野菊，心想著怎么還種這個(gè)了，緊接著就看到了插著的牌子：菊花腦。

菊花腦？！這不是我在南京暫居時(shí)菜市場(chǎng)常見(jiàn)的小青菜嗎？我買了清炒、做湯、攤雞蛋餅，甚至還炒過(guò)意大利面。原來(lái)它名字里的“菊花”是真的菊花，當(dāng)時(shí)并未多想，以為就是葉子像菊花葉子的一種青菜。

回來(lái)在植物智上搜索“菊花腦”，出來(lái)的是學(xué)名“野菊”的植物，又名菊花腦、野黃菊、路邊黃、瘧疾草等等。

我又和之前寫過(guò)的甘野菊（學(xué)名甘菊）對(duì)比一下，莖葉差別比較大，花很相似，我拍到的這個(gè)花舌狀花相對(duì)短一些，管狀花更多，但不排除生境不一樣導(dǎo)致形態(tài)不一樣，植物智里上傳的野菊照片顯示，花與甘菊相似度很高。

野菊是菊科菊屬多年生草本，高0.25-1米，有地下長(zhǎng)或短匍匐莖。莖直立或鋪散，分枝或僅在莖頂有傘房狀花序分枝。莖枝被稀疏的毛，上部及花序枝上的毛稍多或較多。（我的觀察：莖紅色，不知道是否與降溫有關(guān)）

基生葉和下部葉花期脫落。中部莖葉卵形、長(zhǎng)卵形或橢圓狀卵形，羽狀半裂、淺裂或分裂不明顯而邊緣有淺鋸齒。基部截形或稍心形或?qū)捫ㄐ?，葉柄長(zhǎng)1-2厘米，柄基無(wú)耳或有分裂的葉耳。（甘菊的葉子三角形，羽狀深裂或全裂，側(cè)生裂片2-3對(duì)，先端具小尖，無(wú)毛或幾乎無(wú)毛）

頭狀花序，多數(shù)在莖枝頂端排成疏松的傘房圓錐花序或少數(shù)在莖頂排成傘房花序。總苞片約5層，外層卵形或卵狀三角形，長(zhǎng)2.5-3毫米，中層卵形，內(nèi)層長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)11毫米。全部苞片邊緣白色或褐色寬膜質(zhì)，頂端鈍或圓。舌狀花黃色，頂端全緣或2-3齒。

花期6-11月。

植物智上說(shuō)：野菊是一個(gè)多型性的種，有許多生態(tài)的、地理的或生態(tài)地理的居群，表現(xiàn)出體態(tài)、葉形、葉序、傘房花序式樣以及莖葉毛被性等諸特征上的極大的多樣性。山東、河北濱海鹽漬土上的野菊，全形矮小，侏儒狀，葉肥厚，注定是一種濱海生態(tài)型；江西廬山地區(qū)的野菊，顯示出葉下面有較多的毛被物；江蘇南京地區(qū)及浙江的野菊中，有一類葉在干后成橄欖色的。

所以說(shuō)，野菊在很多地方有分布，但不一定長(zhǎng)得是一樣，而我看到的這種栽培與野生的肯定也不大一樣。

關(guān)于野菊和甘菊，我能區(qū)分出大抵也就是葉子。甘菊的葉子深裂或全裂，而野菊裂的程度沒(méi)有那么深，最多半裂，或甚至不裂，僅是鋸齒。

這樣就能分清了嗎？不一定哦，植物智上說(shuō)：野菊與甘菊接近；因此，還應(yīng)該說(shuō)，在這兩個(gè)種的共同分布區(qū)內(nèi)，有雜交現(xiàn)象的發(fā)生。

所以，隨緣吧O(∩_∩)O哈哈~

野菊葉子淺裂，有葉柄

莖紅色

甘菊葉子深裂甚至全裂

莖帶紅色

葉裂很淺，如鋸齒

搜資料的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，好些文章里提到菊花腦，必定是和南京關(guān)聯(lián)的，甚至別名“南京菊”，還有個(gè)南京當(dāng)?shù)氐闹V語(yǔ)：南京人，不識(shí)寶，一口白米一口草，里面的“草”說(shuō)的便是金陵鄉(xiāng)村三草：菊花腦、枸杞頭和馬蘭頭。

說(shuō)起來(lái)我確實(shí)只在南京見(jiàn)過(guò)、吃過(guò)菊花腦，具體細(xì)微口感不是很清楚了，隱約記得有涼絲絲的感覺(jué)。

我看到的菊花腦是栽培的，在南京菜市場(chǎng)買的肯定也是栽培的。據(jù)有本書上說(shuō)，目前菊花腦只有南京附近有栽培，不知確否。

管狀花從外面往里盛開(kāi)

舌狀花頂端有全緣有鋸齒

未完全打開(kāi)的花苞

可以看到層層苞片

但我沒(méi)有數(shù)是不是五層