4月8日上午，以“攬一山春色 品斜背茶香”為主題的第三屆龍巖斜背茶開采季在福建省龍巖市新羅區(qū)江山鎮(zhèn)老寨村隆重舉行。龍巖市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)黨支部書記、龍巖市人大常委會(huì)原副主任謝細(xì)忠出席活動(dòng)并宣布新茶開采，標(biāo)志著這一有著三百多年歷史的福建名茶正式進(jìn)入春茶采摘季。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)身著傳統(tǒng)服飾，在悠揚(yáng)的山歌中開始了今年的首采。作為福建十大名茶之一，斜背茶以“三著黃綠“的獨(dú)特的品質(zhì)特征聞名遐邇：條索灰綠帶黃、湯色黃綠透亮、葉底嫩黃綠亮，香氣清高而帶獨(dú)特艾香，滋味濃厚回甘，被譽(yù)為"茶中橄欖"。

據(jù)龍巖市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，斜背茶歷史可追溯至明末清初，上世紀(jì)70年代被列為福建十大名茶，是新羅區(qū)唯一入選《中國(guó)茶經(jīng)》“地產(chǎn)名茶名錄”的優(yōu)質(zhì)茶品。2008年，斜背茶與鐵觀音等一同被列入福建省首批茶樹種質(zhì)資源保護(hù)名錄，其傳統(tǒng)制作技藝被列為龍巖市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

近年來(lái)，江山鎮(zhèn)立足得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和紅色文化資源，積極探索"生態(tài) "產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。通過(guò)建設(shè)茶文化體驗(yàn)空間、開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)研學(xué)項(xiàng)目，打造集茶館休閑、團(tuán)隊(duì)建設(shè)于一體的新型業(yè)態(tài)，促進(jìn)茶旅產(chǎn)業(yè)深度融合。

據(jù)江山鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)張宇璐介紹，目前鎮(zhèn)內(nèi)老寨、新寨、背洋、梅溪、山頭等5個(gè)行政村均已建立優(yōu)質(zhì)斜背茶生產(chǎn)基地，總面積達(dá)4000余畝。近年來(lái)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過(guò)引入智能萎凋設(shè)備、溫控發(fā)酵系統(tǒng)等現(xiàn)代工藝，在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，使斜背茶品質(zhì)穩(wěn)定性提升30%以上。

據(jù)悉，該鎮(zhèn)已注冊(cè)"龍巖斜背茶"地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并連續(xù)多次在中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)。

                                              （呂洪榮）