在西盟縣岳宋鄉(xiāng)，種植大戶李江的百畝澳洲堅果基地迎來采收旺季。枝頭間，一串串青綠飽滿的堅果形似翡翠、掛滿枝頭；田壟間，農(nóng)戶們身背背簍來回穿梭，熟練采摘成熟果實，豐收的喜悅洋溢在每個人的臉上。

“家里總共種了650畝澳洲堅果，今年130畝進(jìn)入掛果期，預(yù)計能采收25噸，銷售額可達(dá)20萬元?！崩罱χ闫鹭S收賬，“現(xiàn)在有企業(yè)保底收購，我們種堅果不用愁銷路，發(fā)展產(chǎn)業(yè)既安心，更有信心！”

如今，在堅果龍頭企業(yè)的帶動下，像李江這樣靠種植堅果增收致富的農(nóng)戶越來越多，小小的堅果已成為當(dāng)?shù)厝罕姷摹爸赂还薄?/p>

西盟是個典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，國土面積中99.9%都是山地。近年來，當(dāng)?shù)貓远ú灰欺`行“綠水青山就是金山銀山”理念，立足自身豐富的光、熱、水和生態(tài)資源條件，大力發(fā)展澳洲堅果產(chǎn)業(yè)。

滬滇協(xié)作通過種植、加工、銷售三端同時發(fā)力，全方位支持西盟縣堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極培育帶動力強的龍頭企業(yè)，形成了“公司 合作社 農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制，使“小堅果”真正成了促進(jìn)農(nóng)民增收的“致富果”。

種植端：指尖灌溉 “智”造豐收

眼下，正值堅果成熟季節(jié)。在西盟縣中課鎮(zhèn)班箐村的1600畝澳洲堅果基地里，一串串青綠飽滿的堅果如翡翠般掛滿枝頭。而促成這番豐收景象的“得力助手”，是樹下那一根根串聯(lián)起堅果樹的高效節(jié)水灌溉系統(tǒng)。

“澳洲堅果樹對水肥管理要求很高，尤其在開花掛果期又正值旱季，雨水偏少。通過水肥一體化灌溉設(shè)備，我們精準(zhǔn)滿足了堅果樹在這個關(guān)鍵生長期的需求，顯著提高了堅果的產(chǎn)量和品質(zhì)?！痹颇现卸嫁r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司技術(shù)總監(jiān)趙燦柏介紹道。在果樹需水關(guān)鍵期，只需打開總閘，滴灌系統(tǒng)就能將水肥垂直輸送到樹木根部，緩緩滲入土壤，既嚴(yán)防浪費，又提升吸收效率?！耙郧皼]這套設(shè)備的時候，我們基本是靠天吃飯?！壁w燦柏回憶說。

班箐村堅果基地采用“企業(yè) 村集體 農(nóng)戶”的發(fā)展模式，帶動周邊139戶493名群眾共同受益。企業(yè)種植的堅果產(chǎn)量高、效益好，也與村民每年的分紅緊密相連。

為進(jìn)一步推動堅果產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增收，科學(xué)管理方式持續(xù)優(yōu)化。2021年，上海對口幫扶項目投入200萬元，在該基地實施澳洲堅果灌溉工程，通過修建蓄水池、鋪設(shè)輸水管網(wǎng)、安裝滴灌設(shè)備等一系列措施，實現(xiàn)了水肥一體化精準(zhǔn)管理。這不僅省時省力，也使堅果的坐果率和品質(zhì)大幅提升。

“產(chǎn)量實現(xiàn)顯著增長，幾乎是連年翻番。同時人工成本也大幅節(jié)約，一年能節(jié)省15萬元左右?！壁w燦柏說。

加工端：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 擦亮“金字招牌”

除了種植環(huán)節(jié)的改善，滬滇協(xié)作還積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，著力提升堅果附加值，通過培育精深加工企業(yè)，推動當(dāng)?shù)貓怨a(chǎn)業(yè)從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)型升級。

在位于西盟縣勐梭鎮(zhèn)班母村的云南好仁堅果開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一袋袋新鮮堅果堆積如山，機器全線運轉(zhuǎn)。一顆顆飽滿如“綠寶石”的堅果，經(jīng)過脫青皮、清洗、冷風(fēng)干燥、人工篩選等多道工序，逐步轉(zhuǎn)化為棕色的殼果，進(jìn)入檢驗庫等待下一步加工。而在生產(chǎn)線末端，印有“好仁堅果”品牌的產(chǎn)品正被打包裝箱，準(zhǔn)備發(fā)往市場。

“過去因硬件設(shè)施不完善，廠里只能完成脫皮、烘干等初加工環(huán)節(jié)。如今我們已實現(xiàn)取仁、調(diào)味、開口、裹衣等精深加工，初步建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的開口笑和果仁加工線?！痹颇虾萌蕡怨_發(fā)有限公司副總經(jīng)理顧開進(jìn)介紹道。2024年，借助滬滇協(xié)作機制，班母村以村集體入股方式投入570萬元，實施澳洲堅果特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目，新建冷庫、無菌車間、原料倉庫及配套設(shè)備。項目不僅以固定分紅形式壯大了村集體經(jīng)濟(jì)，也顯著提升了企業(yè)的加工能力。同年，公司實現(xiàn)產(chǎn)值2200萬元，真正做到了“當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年達(dá)規(guī)”。

“硬件升級后，我們成功取得哈士博認(rèn)證，并獲得良品鋪子、味滋源等堅果頭部企業(yè)的認(rèn)可，目前已簽訂近百噸的干果訂單?！鳖欓_進(jìn)說。

通過支持建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化廠房、引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，滬滇協(xié)作有效助力西盟堅果實現(xiàn)從粗加工到精深加工的重要跨越，持續(xù)推進(jìn)該產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展。

銷售端：多方牽線搭橋 拓展市場渠道

“多虧了滬滇協(xié)作搭建的平臺，讓我們有機會參加一些展會，不僅現(xiàn)場簽了訂單，還建立了長期的銷售渠道?！痹颇虾萌蕡怨_發(fā)有限公司總經(jīng)理韓成操表示。2024年以來，在上海援滇干部的聯(lián)系組織下，堅果企業(yè)不僅有機會參加展銷會，與來自全國各地的采購商達(dá)成了多項合作協(xié)議，也通過牽線搭橋，與良品鋪子、味滋源等堅果頭部企業(yè)簽署了近百噸的訂單。

滬滇協(xié)作還通過消費幫扶、商超對接等多元化方式，為西盟堅果搭建產(chǎn)銷橋梁。

滬滇兩地將繼續(xù)深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作，推動云南堅果產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，打造更具市場競爭力的特色農(nóng)業(yè)品牌，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動力。據(jù)了解，截至目前全縣的堅果種植總面積5.2萬畝，預(yù)計產(chǎn)量1500噸，產(chǎn)值預(yù)計達(dá)2700萬元。

隨著滬滇協(xié)作的深入推進(jìn)，西盟的一顆顆小堅果正串起一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。從種植、加工到銷售，從荒山禿嶺到綠水青山，從提籃小賣到暢銷全國，堅果產(chǎn)業(yè)的蛻變正是東西部協(xié)作的生動實踐。連綿的堅果樹綠意盎然，村民們懷著收獲的希望。這條跨越千里的協(xié)作之路，正讓云南的綠果果真正變成造福百姓的“金果果”。