冬日尋香

冬天，是蠟梅開(kāi)放的季節(jié)，同時(shí)也是市民們期待的“賞花聞香”季，城市的大街小巷、公園綠地里都飄著一抹清冽的蠟梅香，沁人心脾，可以算是冬季獨(dú)有的感覺(jué)與記憶。

不過(guò)，只要多去幾座公園，或許就會(huì)發(fā)現(xiàn)，空氣中彌漫的花香，似乎不只有蠟梅一種。事實(shí)上，有不少冬季開(kāi)花的植物會(huì)散發(fā)出芳香，香氣是植物爭(zhēng)奪授粉者最好手段之一，而對(duì)于授粉昆蟲(chóng)來(lái)說(shuō)，在食物很少的冬季，香氣無(wú)疑是比色彩更好的歡迎信號(hào)，是有食物的暗示。

那么除了蠟梅，在上海我們還能聞到哪些冬日香味呢？今天就來(lái)介紹一下它們。

01

枇杷

枇杷——如果你聞到的香味相比“清冽”更偏向“香甜”這一感覺(jué)的話，那你多半是聞到枇杷花香了。枇杷為薔薇科枇杷屬常綠喬木，有著寬大、墨綠色且充滿褶皺的厚實(shí)葉片，十分容易辨認(rèn)，這也是“枇杷露”的原料之一。與一般水果“春花秋實(shí)”這一更為被大眾所熟知的概念不同，枇杷是“冬花夏實(shí)”，冬季開(kāi)花，5-6月結(jié)出黃澄澄的枇杷果（當(dāng)然，部分產(chǎn)地會(huì)提前上市，但江浙地區(qū)基本是這個(gè)時(shí)間）。枇杷在上海各大公園都有機(jī)會(huì)見(jiàn)到，當(dāng)然，在農(nóng)村會(huì)更常見(jiàn)，有些人會(huì)在院子里也種上一株枇杷?，F(xiàn)在正是觀賞枇杷花的好季節(jié)，看著樹(shù)上茂密如雪的花朵，聞著香甜的氣息，興許還能聽(tīng)到蜜蜂在花朵里嗡嗡打轉(zhuǎn)，若再能品嘗下枇杷花蜜，確實(shí)是全感官的享受。

02

郁香忍冬

郁香忍冬——為忍冬科忍冬屬植物，和蠟梅一樣，郁香忍冬也是一種落葉、先花后葉的灌木，在葉片還沒(méi)有蘇醒時(shí)，花朵就頂著寒冷在光禿禿的枝條上開(kāi)放了。它的花朵潔白素凈，花苞微微泛粉，是和蠟梅一樣可以用冰肌玉骨來(lái)形容其氣質(zhì)。當(dāng)然，它的花期會(huì)晚一點(diǎn)，一般盛花期是二月份，但有些急性子一月份就會(huì)與大家見(jiàn)面，當(dāng)你在公園中看到一種開(kāi)著白花、散發(fā)著香味，花朵還是兩兩對(duì)生的植物時(shí)，就是郁香忍冬了——這也是它的特點(diǎn)之一，葉片與花都是對(duì)生，仔細(xì)觀察，還能發(fā)現(xiàn)它每?jī)啥浠ǖ撞康幕ㄝ嗤彩锹?lián)合在一起的，以至于它結(jié)果時(shí)，果實(shí)的底部也是連在一起，像一個(gè)愛(ài)心，十分有趣。

03

紫羅蘭

紫羅蘭——與前面介紹的植物不同，紫羅蘭是一種二年生草本植物，為十字花科紫羅蘭屬。經(jīng)過(guò)暖棚養(yǎng)護(hù)的紫羅蘭可冬季開(kāi)花，是冬季至春季的草花主力軍之一，花壇綠化少不了它。紫羅蘭的色彩較為豐富，當(dāng)然最常見(jiàn)的色彩仍是紫色與粉色。目前綠化中用的紫羅蘭多為重瓣，花型更好看，且不容易結(jié)種子，清理方便，同時(shí)也是花店常見(jiàn)花材之一。但若想聞到紫羅蘭的甜美芬芳，還得看單瓣紫羅蘭才行，香氣更加明顯且令人愉悅，許多化妝品會(huì)用到它。同時(shí)，你還能在單瓣的紫羅蘭上看到十字花科的典型特征，即十字狀排列的花瓣以及細(xì)長(zhǎng)的角果。

以上介紹的幾種植物，在上海的城市園林中，都能找到它們。當(dāng)然，隨著時(shí)間推移，開(kāi)花的植物會(huì)越來(lái)越多，空氣中的香味也會(huì)越來(lái)越多，比如接下來(lái)會(huì)與我們見(jiàn)面的梅、風(fēng)信子、水仙等，都帶有獨(dú)特的芬芳。除了芳香，有些植物的葉片也會(huì)帶有香氣，比如迷迭香、花葉香桃木等，寒冷不會(huì)掩蓋它們的氣味，是一年四季都能聞到的芬芳。在這個(gè)冬季，就讓我們?cè)诔鞘欣镞M(jìn)行一場(chǎng)尋香之旅吧。