油茶是我國特有的優(yōu)質(zhì)木本油料作物，已有2000多年的栽培歷史。在國家和各地共同努力下，我國油茶形成了7000萬畝、上千億元產(chǎn)值的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)。作為我國四大油料作物之一， 茶油是我國特有的高檔食用油，在我國人民食用油組成中占據(jù)重要分額，預(yù)計2035年后占比將達(dá)到8%。經(jīng)測算，100克茶油的熱量相當(dāng)于3.9碗白米飯。茶油食用量多了，米飯自然也就節(jié)省下來了?，F(xiàn)如今，油茶可謂農(nóng)民致富、保障糧油安全、助力鄉(xiāng)村振興的重要法寶。

從20世紀(jì)50年代至今，以中國林科院亞林所和亞林中心為代表的四代油茶人，歷時70余年在參與國家重大產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃中接力協(xié)同攻關(guān)，取得了一系列重大科研成果，實現(xiàn)了兩個“全覆蓋”：一是集成打造了資源收集、良種選育、種苗繁育、高效栽培、加工利用等產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋科技支撐體系；二是依托掛靠一系列產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺包括油茶科學(xué)中心、工程中心、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、協(xié)作組織等，實現(xiàn)了北至河南光山、南到海南島、西到云南騰沖、東到浙江沿海山地的油茶全分布區(qū)的技術(shù)全覆蓋。

優(yōu)良油茶品種果實（中國林科院亞林所供圖）

亞林所營建了全國最廣最全的油茶種質(zhì)資源庫，牽頭完成了我國第一個經(jīng)濟(jì)林樹種遺傳資源調(diào)查編目，為類似樹種遺傳資源調(diào)查編目工作提供了示范和基礎(chǔ)，并在不同產(chǎn)業(yè)帶分帶營建油茶種質(zhì)資源圃1100余畝，保存各類種質(zhì)2000余份；在這些工作基礎(chǔ)上，累計育成了亞林系列、長林系列、亞林Z系列等國家及省級審認(rèn)定良種28個，油茶產(chǎn)量比實生林提高了7—10倍；研制的主推良種在15個?。▍^(qū)、市）規(guī)模發(fā)展；研發(fā)的油茶芽苗砧嫁接技術(shù)，至今仍是油茶苗木繁育的關(guān)鍵核心技術(shù)。

在技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)的同時，亞林所堅持面向全區(qū)域布局開展成果推廣和技術(shù)服務(wù)。在河南光山縣，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式與效果已成為油茶北部產(chǎn)區(qū)的典范，應(yīng)用自主選育的長林系列主栽良種和配套栽培技術(shù)，形成的豐產(chǎn)面積已超過20萬畝，引建了3家茶油加工企業(yè)，搭建了油茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，產(chǎn)區(qū)3000多戶林農(nóng)人均增加收入2000多元。

目前，相關(guān)良種和技術(shù)已在河南、安徽、湖北的大別山區(qū)、伏牛山區(qū)、秦嶺以南輻射應(yīng)用，先后帶動安徽安慶和六安、湖北隨州、河南信陽等建成大面積高產(chǎn)示范區(qū)，有效提升了當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收。其中安徽省安慶市潛山縣應(yīng)用長林良種與相應(yīng)管理技術(shù)，盛果期經(jīng)測產(chǎn)分別達(dá)到畝產(chǎn)果1100千克、1500千克，畝產(chǎn)值超過6600元，成為全國最高產(chǎn)量典型之一，1畝油茶相當(dāng)于3畝水稻的產(chǎn)值。在油茶各產(chǎn)業(yè)帶，分別啟動良種組合科學(xué)應(yīng)用和高效技術(shù)推廣。

面對新時代高質(zhì)量發(fā)展需求，為拓展油茶產(chǎn)業(yè)的“糧庫”和“錢庫”功能，亞林所研究團(tuán)隊正從以下幾個方面加強科技攻關(guān)。

一是持續(xù)開展種質(zhì)創(chuàng)新，繼續(xù)積聚核心技術(shù)，創(chuàng)制高產(chǎn)宜機化大品種，產(chǎn)量再提高20%以上。

二是研發(fā)輕簡化、園藝化、水肥一體化高效培育技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，節(jié)本增效30%以上。

三是深度開發(fā)副產(chǎn)物和茶油精深加工產(chǎn)品，提升產(chǎn)品質(zhì)量品牌，拓展技術(shù)市場，效益再提高30%。完善林地管理、整形修剪、油茶鮮果脫殼等全過程剩余物利用技術(shù)，實現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)的“吃干榨凈”。同時，依托產(chǎn)業(yè)推廣平臺，高效推廣應(yīng)用，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)全面提升，林分增產(chǎn)，林農(nóng)增效，油茶產(chǎn)業(yè)總體效益再提高50%以上，相當(dāng)于每畝油茶再增產(chǎn)1.5畝地的糧食。

（作者姚小華、王開良均系中國林科院亞林所研究員、首席專家）

來源：中國綠色時報

編輯：孔祥瑞

初審：李燕

審核：苑鐵軍