麗江地處滇西北高原，地理環(huán)境獨(dú)特，立體氣候顯著，海拔1015米的金沙江干熱河谷讓這里成為名副其實(shí)的“水果天堂”。充足的日照為果實(shí)注入充足的糖分，較大的晝夜溫差凝結(jié)出純粹風(fēng)味，清新的空氣與豐沛的降水滋養(yǎng)出天然鮮甜。下面這份麗江水果推薦清單，帶你解鎖 “麗果” 品牌背后的“甜蜜密碼”。

 

麗江芒果

作為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，麗江芒果算是麗江水果的 “頂流擔(dān)當(dāng)”。華坪縣是云南省獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)晚熟芒果生產(chǎn)區(qū)，也是我國(guó)最北端的芒果產(chǎn)地之一，得天獨(dú)厚的自然條件使麗江芒果具有成熟期晚、色澤鮮艷、風(fēng)味濃郁等優(yōu)點(diǎn)，這里的晚熟芒果生長(zhǎng)周期比其他產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)1—3個(gè)月，每年9月至12月才陸續(xù)上市，成為秋冬水果市場(chǎng)里的“稀缺品”。剝開薄而光滑的果皮，金黃嫩滑的果肉飽滿多汁，咬下一口，濃郁果香在口腔炸開。

麗江芒果。（麗江融媒記者 趙慶祖 攝）

永勝軟籽石榴

金秋時(shí)節(jié)的永勝縣，紅彤彤的軟籽石榴壓彎枝頭，成為田間最亮眼的風(fēng)景。得益于金沙江流域的溫潤(rùn)氣候，這里的石榴果皮紅潤(rùn)有光澤，剝開后果粒晶瑩如紅寶石，輕輕一咬便在口中爆汁，甜度高達(dá)18度且無(wú)需吐籽。

永勝軟籽石榴。（麗江融媒記者 雷鳳姣 攝）

麗江雪桃

玉龍雪山腳下的拉市鎮(zhèn)，藏著“桃中貴族”——麗江雪桃。每年9月，雪桃進(jìn)入成熟期，套袋保護(hù)的果實(shí)褪去青澀，露出粉嫩飽滿的果皮。高原純凈的空氣和雪山融水的灌溉，讓雪桃果肉脆嫩香甜，帶著獨(dú)特的清冽口感，是獨(dú)屬于麗江的秋日限定美味。

麗江雪桃。（和曉研 攝）

寧蒗蘋果

9月的寧蒗縣新營(yíng)盤鄉(xiāng)，漫山遍野的蘋果樹掛滿果實(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到清甜果香。這里的蘋果生長(zhǎng)在海拔2000米以上的高原，晝夜溫差讓糖分充分積累，形成了獨(dú)特的糖心特征。它外表粗糙，被當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮胤Q為“丑蘋果”，但內(nèi)里卻是個(gè)“小甜心”，切開后能看到果核附近有放射狀的半透明糖心。咬上一口，就能讓你永遠(yuǎn)也無(wú)法忘掉。

寧蒗蘋果。（供圖）

木梨

麗江金沙江沿線的木梨，碩大如拳、水分充足、甘甜如蜜。成熟的木梨，外皮黃里透紅，果肉瑩白細(xì)膩，汁水豐盈，帶著淡淡的蜂蜜香。無(wú)論是鮮食還是燉糖水，都能嘗到兒時(shí)的味道，是麗江本地人私藏的時(shí)令美味。

木梨。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）

八月瓜

踏入玉龍縣九河鄉(xiāng)河源村的八月瓜果園，映入眼簾的是一排排搭建整齊的架子，上面爬滿了藤蔓，藤蔓之下掛著一串串八月瓜。成熟的八月瓜，果皮自然炸開，從裂口處能看到白嫩的果肉，內(nèi)里嵌著如黑珍珠般的籽核。嘗上一口，口感清甜綿密，風(fēng)味獨(dú)特。

八月瓜。（麗江融媒記者 雷鳳姣 攝）

紅果參

紅果參是一種生長(zhǎng)在麗江的特色水果，也被稱為 “土黨參”“蜘蛛果” 。金沙江畔海拔1900米的高原地區(qū)是紅果參的主產(chǎn)地之一，這里山巒起伏，立體氣候突出，為紅果參的生長(zhǎng)提供了理想的環(huán)境。紅果參個(gè)頭與藍(lán)莓相近，果實(shí)呈深紅色，外周長(zhǎng)有一圈針狀葉子，切開后，果肉呈現(xiàn)出心形花紋，十分美觀。紅果參口感外脆里沙，酸甜可口，帶有獨(dú)特的清香。

紅果參。（供圖）

從金沙江畔的晚熟芒果，到雪山腳下的雪桃；從春季的漿果，到冬日的沃柑……麗江的水果以四季不絕的甜香，書寫著高原的豐饒。

最佳嘗鮮期：芒果（9—12月）、雪桃（9—10月）、軟籽石榴（9—10月）、蘋果（10—11月）。

采摘體驗(yàn)：華坪果子山、寧蒗新營(yíng)盤鄉(xiāng)、拉市海周邊均有果園開放采摘，市民可前往體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣。