“世界茯苓看中國，中國茯苓看靖州”，響亮的口號背后，是實打?qū)嵉母哔|(zhì)量發(fā)展成績：年銷售茯苓菌種4600萬包，占全國80%以上；鮮、干茯苓年交易量分別達(dá)10萬噸、6.2萬噸，占全國70%以上，出口量占全國2/3；靖州茯苓系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷10余個國家和地區(qū)。

“代表中國”的靖州茯苓，何以“出山”又“出圈”？10月21日至22日，記者隨國家林業(yè)和草原局“林下經(jīng)濟”報道組走進湖南省懷化市靖州苗族侗族自治縣尋找答案。

一片基地種出增收大產(chǎn)業(yè)

10月21日，甘棠鎮(zhèn)五里沖萬畝茯苓產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種植基地，村民穿梭于楊梅林間，為剛種下兩個月的茯苓菌種除草松土。

“茯苓是寄生在松樹根上的菌類植物，是藥食同源的中藥材，具有利水滲濕、健脾寧心等功效?！闭f話間，靖州國苓科技有限公司總經(jīng)理王新芝熟練而細(xì)心地翻開泥土，露出乳白色的茯苓菌種。

“在楊梅樹下種茯苓，既能有效利用林下空間，又能防止水土流失，茯苓采收后，還能給楊梅樹留下有機肥?！蓖跣轮ソo記者算了一筆賬，“這種模式每畝每年可以節(jié)省楊梅撫育和肥料成本500余元，企業(yè)和大戶租用楊梅林種植茯苓，每畝每年租金可以節(jié)省50元左右，實現(xiàn)林農(nóng)與企業(yè)雙贏。”

基地按照中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范種植。“基地每年可產(chǎn)鮮茯苓1.1萬噸，產(chǎn)值1.2億元。就近解決就業(yè)200余人，每人每年增收1.5萬元以上?！蓖跣轮フf，因為嘗到了茯苓種植的甜頭，越來越多農(nóng)民從觀望轉(zhuǎn)為積極參與。

靖州國苓科技有限公司總經(jīng)理王新芝介紹茯苓系列產(chǎn)品（劉倩瑋 攝）

目前，靖州全縣茯苓種植面積達(dá)3萬畝，擁有茯苓規(guī)上企業(yè)15家、高新技術(shù)企業(yè)33家、專精特新中小企業(yè)12家、加工合作社和家庭農(nóng)場261家、個體加工戶3564家，直接帶動7萬余人就業(yè)增收。

這片基地只是靖州打造茯苓百億產(chǎn)業(yè)的一個縮影。深耕品種優(yōu)化、規(guī)范種植技術(shù)、優(yōu)化加工工藝，靖州始終走在推動茯苓產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展的前列。

今年7月，由靖州茯苓專業(yè)協(xié)會主導(dǎo)起草的《茯苓菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)通過技術(shù)審查，將于2026年2月1日起正式實施。此前，由靖州主導(dǎo)制定的《中醫(yī)藥—茯苓》ISO國際標(biāo)準(zhǔn)于2024年發(fā)布。“靖州茯苓”已獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定。

不僅如此，靖州還創(chuàng)下多個“第一”：我國茯苓菌絲種發(fā)源地、茯苓袋料栽培首創(chuàng)地、茯苓太空育種先行地、茯苓種植標(biāo)準(zhǔn)制定地、茯苓科技文化創(chuàng)新融合地、茯苓健康養(yǎng)生首倡地?！叭f草之源歸茯苓，茯苓之首歸靖州”正逐漸成為業(yè)界共識。

一個園區(qū)串起完整產(chǎn)業(yè)鏈

10月22日早晨8點半，位于靖州茯苓科技產(chǎn)業(yè)園的中國靖州茯苓貿(mào)易大市場內(nèi)人頭攢動，一堆堆鮮茯苓整齊碼放，收購商穿梭其間精挑細(xì)選，討價還價聲此起彼伏。

“我今天從云南拉來17車共13噸，全賣光啦?！眮碜詰鸦袝h的梁長春告訴記者，他每天都會來這里賣茯苓。在他身后，從事茯苓銷售20多年的姚紹和正在指揮工人卸貨?！懊夸N售一噸茯苓，政府補助20元?！币B和說，2024年他是銷售冠軍，補助拿了10多萬元。

線下市場火熱，線上也是一樣。全國茯苓及其制品電子貿(mào)易平臺上數(shù)據(jù)躍動，市場行情、產(chǎn)業(yè)分布、供求信息等一目了然?！皥@區(qū)有全國最大的茯苓線上線下交易中心，聯(lián)結(jié)全國20多個大中型中藥材交易市場，日均交易量超過200噸。”平臺負(fù)責(zé)人聶陽介紹。

在同樣位于園區(qū)的國苓科技茯苓初級加工車間，鮮茯苓經(jīng)過蒸制、削皮、開片切丁、烘干、色選等環(huán)節(jié)后，打包發(fā)往全國各大藥企，部分直接出口。這些年，國苓科技還把茯苓精深加工玩出了新花樣，開發(fā)的產(chǎn)品除了有茯苓八珍糕、茯苓夾餅、茯苓酥、茯苓面條、茯苓銀耳羹、茯苓袋泡茶等大健康食品，還有茯苓面膜等美容護理用品。

茯苓初級加工車間（章軻 攝）

“靖州茯苓科技產(chǎn)業(yè)園擁有全國最完整的茯苓產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)全國最豐富的茯苓產(chǎn)品?！本钢菘h副縣長蔣和平介紹，近年來，靖州著力構(gòu)建茯園、茯業(yè)、茯銷、茯科、茯館、茯養(yǎng)、茯游、茯村、茯節(jié)等九大體系，全力推動茯苓一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。當(dāng)?shù)匾研纬蓮木N選育、種植、初級加工到精深加工、技術(shù)推廣、健康服務(wù)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

“靖州茯苓產(chǎn)業(yè)鏈條長、覆蓋廣、增速快，是壯大靖州縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。”蔣和平介紹，2024年，靖州茯苓全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)81.59億元，2025年有望突破100億元。

一項改革帶來發(fā)展新動能

樹干上綁鐵皮石斛，林間空地育金絲皇菊，樹下地里種茯苓，靖州縣馬園林下種植基地靠著復(fù)合經(jīng)營，實現(xiàn)“一林三吃”。

“基地規(guī)劃建設(shè)面積1萬畝，采取‘中藥材 林下經(jīng)濟 科研科普研學(xué) 中醫(yī)藥森林康養(yǎng)’深度融合的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，建成后可實現(xiàn)年產(chǎn)中藥材1萬噸，產(chǎn)值3億元。”靖州縣林業(yè)工業(yè)管理站站長張巧林介紹。

靖州林業(yè)用地面積271.1萬畝，占全縣面積的81.69%，森林覆蓋率76.04%。依托森林資源優(yōu)勢，靖州把發(fā)展林下經(jīng)濟作為探索“兩山”轉(zhuǎn)化的有效路徑。近3年來，全縣林下經(jīng)濟規(guī)模從24.8萬畝增至50余萬畝，產(chǎn)值從25億元增至55億元。

林下經(jīng)濟快速發(fā)展，離不開改革推動。為充分利用林下空間，靖州探索在地上、地表、地下分別設(shè)置經(jīng)營權(quán)，創(chuàng)新“林地經(jīng)營權(quán) ”發(fā)展模式，并對林下經(jīng)營權(quán)予以確權(quán)登記，發(fā)放全國統(tǒng)一的《不動產(chǎn)權(quán)證書》，實現(xiàn)流轉(zhuǎn)交易。目前，全縣已辦理林地經(jīng)營權(quán)登記465件，涉及林地1.65萬畝。

在資金上，靖州設(shè)立林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金2000萬元，探索開發(fā)了林地經(jīng)營權(quán)貸、茯苓貸、楊梅貸等綠色抵押貸款，累計發(fā)放各類貸款3.5億元。

這種“三權(quán)分置 金融賦能”的改革模式，不僅讓林地經(jīng)營者吃下定心丸，更推動社會資本進山入林。截至2024年，靖州茯苓科技產(chǎn)業(yè)園吸引了71家中醫(yī)藥企業(yè)、300多家加工戶、21家電商企業(yè)、4家物流企業(yè)，輻射廣西、貴州、云南、江西、福建等茯苓產(chǎn)區(qū)，以及越南、緬甸、老撾等市場。

如今在靖州，林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)不僅鼓起了村民的“錢袋子”，更成為鄉(xiāng)村振興的有力支撐?！拔覀兣嘤龀至艘慌窒陆?jīng)濟新型經(jīng)營主體，通過‘公司 合作社 農(nóng)戶’模式，帶動8萬余名群眾就業(yè)，年人均增收5000元以上；聯(lián)結(jié)村集體經(jīng)濟組織89個，年均增收5萬元以上。”張巧林介紹。

從山林間的悉心種植到產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，再到政策上的創(chuàng)新突破，一個個“土疙瘩”變成“金疙瘩”。然而，靖州的雄心不止于此，“中國茯苓之鄉(xiāng)”已經(jīng)錨定了下一個目標(biāo)：“世界茯苓之都”。

來源：中國綠色時報

記者：劉倩瑋