發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè) 激發(fā)鄉(xiāng)村內(nèi)生動力

樹立大食物觀，發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，構建多元化食物供給體系。發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。鞏固拓展脫貧攻堅成果，增強脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動力。

——黨的二十大報告

發(fā)展產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興的根本之策。近年來，國家有關部門和地方出臺一系列推進鄉(xiāng)村振興和發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的政策措施，持續(xù)強化財政、金融、科技等要素保障，為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展營造良好環(huán)境，推動幫扶產(chǎn)業(yè)從小到大、從弱到強，質(zhì)量效益明顯提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，集聚發(fā)展態(tài)勢初步形成，品牌培育初見成效。

在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林草局等部門的指導下，全國啟動實施“鄉(xiāng)村振興特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)培育工程”，選擇油茶、核桃、油橄欖、雜交構樹、釀酒葡萄、青藏高原青稞、青藏高原牦牛、新疆南疆核桃、新疆南疆紅棗等9個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進行重點培育，并取得了階段性成效。

目前，我國以油茶、油橄欖、核桃等為主的木本油料林面積1.8億畝，油料年產(chǎn)量968萬噸。2024年，全國油茶新造及改造低產(chǎn)林712.5萬畝，茶油產(chǎn)量突破100萬噸；油橄欖面積增加14.3萬畝，橄欖油產(chǎn)量突破1.2萬噸；核桃種植面積穩(wěn)定在1.26億畝，總產(chǎn)量586.6萬噸。

油茶產(chǎn)業(yè)取得突破性進展

2024年，國家出臺《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》等助力特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，連續(xù)3年實施中央財政油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范獎補項目，涉及20個地級市。

2024年，油茶種植面積在2023年7219.61萬畝的基礎上，全國新造及改造低產(chǎn)林712.5萬畝，茶油產(chǎn)量突破100萬噸。產(chǎn)學研深度合作，全國新審認定油茶良種21個，授權油茶新品種30個。湖南、江西、廣西、湖北等重點地區(qū)的基地建設、精深加工、品牌打造、產(chǎn)業(yè)融合等方面均取得突出成績。

油茶基地 鄧福才攝

湖南大三湘、江西星火農(nóng)林、廣西三門江等重點企業(yè)，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式與產(chǎn)品，在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)揮了引領作用。其中，宜春大海龜生命科學股份有限公司專注于油茶等植物活性物提取及綜合利用，油茶提取產(chǎn)品包括植物角鯊烯、天然維生素E、植物甾醇等，相關產(chǎn)品產(chǎn)能位居全國第一，相關科研成果榮獲江西省科技進步獎一等獎。

核桃產(chǎn)業(yè)全鏈條協(xié)同發(fā)展

2024年，全國核桃種植面積穩(wěn)定在1.26億畝，總產(chǎn)量586.6萬噸，比上一年略有下降。全鏈條協(xié)同發(fā)展格局逐漸形成，超過2.3萬家儲藏加工企業(yè)生產(chǎn)干核桃、仁類產(chǎn)品、核桃油、核桃蛋白粉、核桃乳等多元產(chǎn)品。其中，核桃仁及仁類制品企業(yè)2000多家，核桃油加工企業(yè)5000余家、產(chǎn)量約8萬噸，核桃蛋白企業(yè)約1000家。

晾曬鮮核桃 劉勤利攝

目前，核桃產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破1600億元，覆蓋了我國5000多萬農(nóng)村人口，在云南、新疆部分縣市，核桃收入占農(nóng)民人均收入40%以上。使用新技術、新工藝，生產(chǎn)新產(chǎn)品，年產(chǎn)核桃油過萬噸的企業(yè)，在云南、新疆陸續(xù)建成投產(chǎn)。

油橄欖產(chǎn)業(yè)有新發(fā)展

2024年，全國油橄欖種植面積217.55萬畝，鮮果產(chǎn)量10.8萬噸，橄欖油產(chǎn)量突破1.2萬噸，均比上年有明顯增長。國產(chǎn)橄欖油市場占比從不足10%提升至18%，改變了以往九成依賴進口的局面，進口依賴度逐步下降，我國正在逐步成為新興的橄欖油生產(chǎn)國。

甘肅、四川、云南、重慶和湖北五?。ㄊ校┮劳凶匀粌?yōu)勢，開展規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，推進一二三產(chǎn)業(yè)融合，成為有產(chǎn)量、有品牌、有市場的油橄欖生產(chǎn)區(qū)，擁有加工企業(yè)53家、生產(chǎn)線67條，生產(chǎn)的特級初榨橄欖油獲得國際油橄欖賽事獎項135個。

雜交構樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿^大

雜交構樹產(chǎn)業(yè)已初步構建起產(chǎn)業(yè)一體化、從田間到餐桌可追溯的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)。2024年，30家產(chǎn)業(yè)樣本企業(yè)統(tǒng)計表明，新增種植面積3.8萬畝，生產(chǎn)飼料14.4萬噸，養(yǎng)殖家畜10.6萬頭（只）、家禽40.9萬羽，產(chǎn)值8.8億元，連農(nóng)帶農(nóng)效益明顯。同時，在耐寒、抗鹽堿品種培育，飼用技術優(yōu)化等方面取得了明顯突破，在種植推廣、產(chǎn)業(yè)融合及聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)等方面取得了一定進展，展現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)需加快轉(zhuǎn)型升級

2024年，在宏觀經(jīng)濟下行與消費偏好轉(zhuǎn)變的雙重壓力下，處于異常狀態(tài)的葡萄酒相關企業(yè)較2023年增加76家。葡萄酒行業(yè)需以品質(zhì)立基、以文化鑄魂、以創(chuàng)新破局，加快轉(zhuǎn)型升級。

目前，全國釀酒葡萄種植面積穩(wěn)定在127.5萬畝左右，葡萄酒產(chǎn)量持續(xù)走低。2024年，國內(nèi)葡萄酒累計產(chǎn)量10.3萬千升，同比下降14.2%，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，產(chǎn)品結構進一步優(yōu)化，但相關副產(chǎn)品綜合利用不足。

南疆核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)揮重要作用

2024年，新疆核桃種植總面積達640萬畝，產(chǎn)量約144.5萬噸，占全國總產(chǎn)量的22%左右，總產(chǎn)值超過170億元，均比上一年有明顯增長。其中，南疆地區(qū)的阿克蘇、喀什、和田三大主產(chǎn)區(qū)種植面積約629萬畝，產(chǎn)量約139.4萬噸，貢獻了全疆約96.5%的產(chǎn)量。管理水平明顯提升，喀什地區(qū)通過疏密改造工程，密植園比例下降12%，畝均產(chǎn)量提升至210公斤。

2024年，南疆核桃出口額達15億元，比2023年增長16%，比2022年增長107%，連續(xù)保持全國出口第一。目前，南疆地區(qū)有800余萬人以核桃生產(chǎn)、種植為主要經(jīng)濟來源，其中溫宿、葉城等地區(qū)核桃收入占農(nóng)民純收入的40%以上。

南疆紅棗產(chǎn)業(yè)作用依然明顯

在市場供大于求、品質(zhì)滑坡及經(jīng)濟下行等多重沖擊下，南疆紅棗價格出現(xiàn)斷崖式下滑。2024年，南疆紅棗總面積388.1萬畝，總產(chǎn)量308.8萬噸，均比2023年有所下降，但依然占全國總產(chǎn)量的45%。

南疆紅棗以其生態(tài)韌性、木本糧食的戰(zhàn)略價值、藥食同源的健康效益、不與糧棉爭地的生態(tài)特性，成為破解耕地—糧食—生態(tài)難題的戰(zhàn)略支點。

（由《鄉(xiāng)村振興特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)培育工程叢書（2024）》節(jié)選編輯整理）