原標題：從山野到世界：“南華菌工”正在書寫勞務品牌傳奇

樹一個品牌，富一方百姓。在滇中地區(qū)南華縣，小菌子與大民生的故事正悄然演繹。這里的人們不再僅僅滿足于山野尋珍，而是化身特色“菌工”，在家門口打“菌”工、賺“菌”資、成“菌”業(yè)，將“南華菌工”勞務品牌打造成富民強縣的“金名片”。

“菌工偉業(yè)”：從靠山吃山到持證上崗

晨霧未散，菌香漫山。南華縣的羅順旺踩著露水走進林地，指尖輕觸松茸，動作熟練。曾經的“靠山吃山”，已轉變?yōu)椤梆B(yǎng)山富山”的可持續(xù)發(fā)展。通過200萬畝“菌子銀行”與科技示范基地的建設，南華不僅守護了生態(tài)，更讓野生菌產量不降反增。2024年，全縣野生菌交易額突破19億元，產業(yè)鏈吸引12萬人次參與，帶動3.6萬群眾人均增收2800元。

“采菌子就像取利息，本金得護好了！”老鄉(xiāng)的樸素話語，道出南華生態(tài)與經濟共贏的智慧。如今，“南華菌工”持證上崗，成為實打實的技術認證。種菌師、采菌師、收菌師、銷菌師……在院士工作站和科研站所的技術支撐下，南華縣45期培訓班培育2750名“持證菌工”。在南華縣咪依嚕天然食品開發(fā)有限責任公司車間，工人們正將松露凍干、松茸含片裝箱發(fā)往全國。董事長余躍先坦言：“公司年用工超5000人次，品牌效應直接撬動了產業(yè)價值?！?/p>

“菌彩紛呈”：科技賦能與全鏈融合

“以前搶著采，現(xiàn)在按規(guī)矩來，菌子多了，價錢還漲了——這賬，誰不會算？”南華人的新賬本，寫滿了科技與產業(yè)的融合智慧。“雞樅菌仿野生種植技術”的突破，讓珍稀菌類實現(xiàn)人工培育，吸引1150名群眾在家門口投身科技型就業(yè)。

產業(yè)鏈持續(xù)延伸，98家電商企業(yè)、120個服務站讓山菌暢銷全國。李曉燕在野生菌交易中心忙著打包松茸，冷鏈物流保證48小時內送達北上廣餐桌。她微笑著說：“產季以來，線上訂單供不應求，銷售額已超百萬?！苯鹑趧?chuàng)新同步跟進，“菌保”“菌貸”發(fā)放貸款500余萬元，激發(fā)41戶種植戶創(chuàng)業(yè)熱情。從種植到銷售，從加工到餐飲，121個合作社、14家加工企業(yè)和373家餐飲主體共同帶動就業(yè)超2000人，形成完整的產業(yè)生態(tài)。

“菌程似錦”：文化鑄魂與多元發(fā)展

連續(xù)22屆的“中國·南華野生菌美食文化節(jié)”已成為閃亮IP，抖音、小紅書等新媒體矩陣將“菌文化”推向全國。2025年美食文化節(jié)期間，南華接待游客46.71萬人次，線上流量成功轉化為線下客源。

依托菌產業(yè)，南華打造了5個菌文化旅居點和3個“康養(yǎng) 文旅”精品項目，形成以“菌菇采摘體驗”為特色的民宿集群，穩(wěn)定帶動300余人就業(yè)。天子廟坡國有林場的護林員郭文書以3畝林地入股菌菇基地，通過免費菌棒、技術培訓及保底收購政策，預計2025年收入突破10萬元；返鄉(xiāng)青年張超通過“種菌師”“采菌師”新職業(yè)實現(xiàn)家門口就業(yè)。文化賦能、旅居興業(yè)，“小菌子、大產業(yè)、強帶動、惠民生”的特色之路越走越寬。

從山野到世界，從傳統(tǒng)到科技，“南華菌工”以一方菌業(yè)織就民生錦繡。這個勞務品牌不僅是就業(yè)名片，更是生態(tài)守護、文化傳承與產業(yè)創(chuàng)新的完美融合。未來，南華縣將通過“三個一批”戰(zhàn)略培育“包山人”“菌業(yè)主”“賣菌人”，讓菌香飄得更遠，讓百姓的日子如菌傘般蓬勃綻放。（郭存蘭）

責任編輯:官媛敏

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