云南麗江琺瑯銀器：銀絲為骨，釉上寫“詩(shī)”

（我與非遺）

透明滴管中盛著翠藍(lán)琺瑯釉料，銀壺表面是掐絲繪就的牡丹紋樣。沾著顏料的手輕輕捧起壺身，譚志平目光專注，如同手握銀針的繡娘?！疤钏{(lán)跟繡花一樣，是個(gè)精細(xì)活?！?/span>

1976年，譚志平出生于云南省麗江市永勝縣三川鎮(zhèn)金官街的銀匠世家，是“譚記銀匠”第四代傳人。他正在制作的是掐絲琺瑯銀器。永勝掐絲琺瑯銀器已有800余年歷史，集冶金、鑄造、鍛打、雕、鏨、錘、繪畫、窯烤等多種工藝于一體，因器形優(yōu)美、裝飾繁麗遠(yuǎn)銷緬甸、印度，成為茶馬古道上的珍品。2021年，永勝琺瑯銀器制作技藝（銀胎掐絲琺瑯器制作技藝）被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

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“以銀為胎，掐絲為骨，琺瑯作魂”是譚志平制作琺瑯銀器的秘訣。燒制銀器成型后，譚志平用極細(xì)的銀絲勾勒?qǐng)D案，這一步叫“掐絲”?！?.3毫米的銀絲要18次彎折，才能勾勒出牡丹的美?！弊T志平說(shuō)，銀絲圖案定型后，再小心翼翼地給銀器加溫，讓銀花焊牢在銀壺上。經(jīng)過(guò)清洗后，下一步就是“填藍(lán)”。

裁剪銀片，準(zhǔn)備打制銀胎。（朱遠(yuǎn)靈攝）

在銀胎上“掐絲”。（朱遠(yuǎn)靈攝）

在銀胎上“焊絲”。（朱遠(yuǎn)靈攝）

在銀胎上“填藍(lán)”。（朱遠(yuǎn)靈攝）

琺瑯釉料是礦物質(zhì)制成的玻璃質(zhì)顏料，涂在銀胎上經(jīng)爐火多次高溫?zé)Y(jié)后，出爐的琺瑯銀器既具有金屬的堅(jiān)固性，又有瓷器的光滑和玻璃的色澤。譚志平說(shuō)，琺瑯釉彩是時(shí)間和溫度的游戲?！坝粤咸钔勘仨毦_到0.1毫米才能避免流釉，判斷釉料火候是否足夠，需要把握近800攝氏度窯溫，靠的是30多年經(jīng)驗(yàn)”。

譚志平（右）在伯父譚繼成指導(dǎo)下為銀胎“填藍(lán)”。（朱遠(yuǎn)靈攝）

譚志平14歲起跟隨爺爺、伯父和父親學(xué)習(xí)琺瑯銀器制作，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，他被銀水燙過(guò)，被銀片割傷過(guò)手指，面對(duì)制作所需的十幾道細(xì)分工序有時(shí)也浮躁難耐。但爺爺對(duì)他說(shuō)的話讓他印象深刻：“一定好好學(xué)，把這門手藝?yán)^續(xù)做下去。”

處理半成品上的氣泡，使其光滑平整。（朱遠(yuǎn)靈攝）

1996年，20歲的譚志平帶著36把銀錘、一箱祖?zhèn)髂＞撸谟绖倏h三川鎮(zhèn)開起了第一家琺瑯銀器鋪。當(dāng)時(shí)，永勝當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期使用的多為小件琺瑯彩器具。譚志平最初也以制作百家鎖、手鐲等首飾為主，但面臨的挑戰(zhàn)越來(lái)越多?！耙环矫媸菣C(jī)器生產(chǎn)的沖擊，一方面是消費(fèi)者對(duì)創(chuàng)新產(chǎn)品的需求?！弊T志平說(shuō)，市場(chǎng)需要什么，傳統(tǒng)手工藝應(yīng)當(dāng)因時(shí)而變。

譚志平一方面保留掐絲、填釉等核心手工工序，另一方面則改進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和工藝，引進(jìn)電烤爐等設(shè)備，改良純銀制作和琺瑯制作工藝，創(chuàng)新打制了多形百家鎖、銀菩薩、龍頭壺、鳳頭壺、牡丹花壺、新式酒具等多種器具。

譚志平設(shè)計(jì)的茶具作品“彩銀之藍(lán)”，包含花朵、大象、孔雀等云南特色元素。（受訪者供圖）

據(jù)譚志平回憶，工藝創(chuàng)新帶來(lái)的改變，在一把暗八仙銀壺上。“用炭火爐烤制時(shí)，壺身前后的釉面成熟度很難把控，往往前面光滑但后面欠火候，失敗了很多次。”譚志平說(shuō)，后來(lái)，自己跟電焊工一起研究特制風(fēng)罩，使用電烤爐把控不同釉料的成熟溫度和時(shí)間，復(fù)雜的大件琺瑯銀器制作實(shí)現(xiàn)突破。如今，譚志平工作室注重改良創(chuàng)新，已有4大類800多個(gè)種類的產(chǎn)品。2013年，其作品《掐絲琺瑯彩銀魚嬉荷塘酒具》獲得全國(guó)非遺聯(lián)展金獎(jiǎng)。

采用炭火燒制掐絲琺瑯。（朱遠(yuǎn)靈攝）

傳承與創(chuàng)新，是傳統(tǒng)手工藝的時(shí)代課題。2012年起，譚志平成立公司，擴(kuò)大琺瑯銀器產(chǎn)業(yè)規(guī)模，積極參與展覽等活動(dòng)，推動(dòng)永勝琺瑯銀器“走出去”。在多方學(xué)習(xí)后，譚志平下定決心在三川鎮(zhèn)成立“譚志平工作室”，為更多年輕人提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

譚志平在展會(huì)上向外國(guó)參觀者展示產(chǎn)品“彩銀之藍(lán)”。（受訪者供圖）

“現(xiàn)在，常年有保山學(xué)院、昭通學(xué)院、云南藝術(shù)學(xué)院、麗江文化旅游學(xué)院的學(xué)生來(lái)此學(xué)習(xí)體驗(yàn)?！弊鳛檫@項(xiàng)技藝的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，譚志平正長(zhǎng)期指導(dǎo)12名學(xué)生?！拔蚁Ｍ尭嗄贻p人感受到歷史淬煉的琺瑯之美，讓這門非遺技藝傳下去?！弊T志平說(shuō)。